L’Annexe Brasserie vous invite à célébrer la Saint-Sylvestre à deux pas de la Cathédrale. Maison familiale, sœur de Le Cathédrale Gourmand, nous proposons un menu de fête soigné, des produits de saison et une ambiance musicale tout au long de la soirée.
Une soirée festive « à la chartraine »
- Horaires : 20h00 → 1h00 (ambiance musicale toute la soirée)
- Adresse : 33 rue du Soleil d’Or, 28000 Chartres
- Tarif : 95€ par personne
Menu Réveillon (extraits)
Un dîner généreux et élégant, inspiré des produits de saison :
- Apéritif : Coupe de Champagne
- Amuse-bouche : Mini croque truffé, panna cotta saumon fumé, champignons farcis
- Entrées au choix : Foie gras de canard maison (chutney pomme-cannelle, brioche toastée) ou Gravlax de truite maison (crème citron-aneth, gaufre de pomme de terre)
- Plats au choix : Fondant de veau rôti (sauce morilles, macaronis truffés gratinés au parmesan) ou Brochette de Saint-Jacques gratinées au beurre d’agrumes (mousseline de patate douce, châtaignes rôties)
- Trou normand : Sorbet de pomme & Calvados
- Fromages au choix : Assortiment de trois affinés ou Chèvre chaud rôti au miel & herbes de Provence
- Desserts au choix : Pavlova aux fruits exotiques (meringue croustillante, chantilly vanille Bourbon) ou Dôme chocolat noir croustillant (cœur praliné fondant, éclats de noix caramélisées)
Menu susceptible d’évoluer selon le marché. Allergènes : nous consulter.
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Les places sont limitées. Pour garantir votre réservation :
- Envoyez-nous un e-mail avec votre nom et votre téléphone : reservation@lannexe-brasserie.fr
- Indiquez vos choix de menu pour chaque convive (si déjà décidés).
- Versez l’acompte de 50 % d’ici le 10 décembre (sur place au restaurant ou par virement).
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Téléphone : 02 37 36 87 71
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