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Les visages de L’Annexe

Une équipe passionnée et sincère, toujours là pour vous accueillir avec le sourire. Chaque jour, nous mettons notre cœur dans ce que nous faisons, pour que chaque visite soit un moment unique et chaleureux.

Barman de L’Annexe tenant un cocktail maison prêt à être servi dans la salle du restaurant à Chartres, juillet 2025.

Notre philosophie d’équipe

Travailler avec cœur et simplicité

À L’Annexe, nous croyons que la force d’un restaurant, ce sont avant tout les personnes qui y travaillent. Notre équipe partage les mêmes valeurs : authenticité, convivialité, créativité, racines locales et transmission.

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Serveur de L’Annexe recevant une grande planche apéritif chaud avec frites, onion rings et assortiments, préparée en cuisine

Rencontrez notre équipe

Des talents passionnés à votre service

De la cuisine à la salle, chacun apporte son expérience, son sourire et son envie de vous faire passer un moment inoubliable.

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Des moments partagés, des sourires sincères

Découvrez quelques instants de vie à L’Annexe. Des visages, des gestes et des moments qui reflètent notre esprit de famille, notre passion pour la cuisine et notre envie de vous accueillir chaque jour avec authenticité et simplicité.

Serveur de L’Annexe portant des assiettes de frites et plats maison dans la salle du restaurant à Chartres, juillet 2025.
Serveur de L’Annexe apportant un assortiment de desserts gourmands à la terrasse du restaurant
Cuisinier de L’Annexe présentant une grande planche avec frites, onion rings et assortiments chauds, dans la cuisine du restaurant
Serveuse souriante avec des plats variés et frites maison sur la terrasse de L'Annexe Chartres
Serveur de L’Annexe portant deux grandes planches de charcuterie et fromage, ambiance chaleureuse de la brasserie
Barman de L’Annexe tenant un cocktail maison prêt à être servi dans la salle du restaurant à Chartres, juillet 2025.
Serveuse souriante tenant une planche de charcuterie et fromage, restaurant L'Annexe Chartres
Planches de charcuterie et fromages variés servies par le serveur, L'Annexe Chartres
Équipe de L’Annexe profitant d’une pause glace à l’extérieur du restaurant, ambiance conviviale et estivale

Notre mission, vision et valeurs

Ce qui nous guide chaque jour

Mission

Créer un lieu sincère et vivant, où l’on mange avec plaisir et où l’on se sent chez soi.

Vision

Réinventer la brasserie de quartier avec respect et modernité, en gardant son âme chaleureuse.

Valeurs

Authenticité, convivialité, créativité, racines locales et transmission.

Serveuse souriante portant des plats gourmands sur la terrasse de L'Annexe Chartres

Prêt à nous rencontrer ?

Venez partager un repas fait maison, dans une ambiance chaleureuse, avec une équipe qui vous accueille comme à la maison.