RÉVEILLON 2025–2026 À L’ANNEXE
Une soirée festive et gourmande pour accueillir 2026 au cœur de Chartres.
Fêter comme un Chartrain — l’art de vivre à la chartraine.
Ambiance musicale tout au long de la soirée : 20h00 → 1h00.
MENU GASTRONOMIQUE — 95€ PAR PERSONNE
Apéritif
Coupe de Champagne
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Amuse-bouche
Mini croque truffé, panna cotta au saumon fumé, champignons farcis
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Entrées (au choix)
• Foie gras de canard maison, chutney pomme–cannelle et brioche toastée
• Gravelax de truite maison, crème citron–aneth, gauffre de pomme de terre
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Plats (au choix)
• Fondant de veau rôti, sauce morilles, macaronis truffés gratinés au parmesan
• Brochette de Saint-Jacques gratinées au beurre d’agrumes, mousseline de patate douce et châtaignes rôties
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Trou normand
Sorbet de pomme et Calvados
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Fromages (au choix)
• Assortiment de trois fromages affinés
• Chèvre chaud rôti au miel et herbes de Provence
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Desserts (au choix)
• Pavlova aux fruits exotiques, meringue croustillante, chantilly vanille Bourbon
• Dôme chocolat noir croustillant, cœur praliné fondant, éclats de noix caramélisées
INFORMATIONS & RÉSERVATIOn
Date : Mercredi 31 décembre 2025
🕗 Horaires : à partir de 20h00 — jusqu’à 1h00
📍 Adresse : L’Annexe Brasserie, 33 rue du Soleil d’Or, 28000 Chartres
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Réservation conseillée — les places sont limitées.
👉 Merci de nous écrire à
reservation@lannexe-brasserie.fr
en indiquant le nombre de personnes, vos coordonnées (nom et téléphone)
et toute demande particulière.
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💶 Un acompte de 50 % sera à verser avant le 10 décembre 2025,
avec le choix final des plats pour chaque invité.
POURQUOI CHOISIR L’ANNEXE POUR VOTRE RÉVEILLON ?
Située au cœur de Chartres, à deux pas de la Cathédrale, L’Annexe vous invite à célébrer la Saint-Sylvestre dans une ambiance conviviale, élégante et festive.
Un dîner gastronomique, une équipe attentionnée et une atmosphère chartraine unique— tout est réuni pour accueillir 2026 avec gourmandise et bonne humeur.
Espace privé
Salle privatisable à l’étage – jusqu’à 65 personnes (100 en tout à l’intérieur). Parfait pour célébrer le Réveillon entre amis, en famille ou entre collègues.
Cuisine maison
Produits locaux, recettes faites maison et un menu gastronomique spécialement imaginé pour la Saint-Sylvestre.
Service humain
Une équipe attentionnée, rapide et toujours souriante, prête à vous faire passer une soirée festive et joyeuse.
Emplacement idéal
Au cœur du centre historique de Chartres, à deux pas de la Cathédrale illuminée — le lieu parfait pour accueillir 2026 dans une atmosphère magique et festive.
L’ESPRIT DE LA SOIRÉE
Au pied de la Cathédrale, L’Annexe vous invite à un Réveillon élégant et chaleureux : produits de saison, accords gourmands et ambiance musicale tout au long de la soirée. Un moment de partage entre amis ou en famille, pour accueillir 2026 à la chartraine.
Vivez l’expérience — à la chartraine !
Cuisiner comme pour des amis, accueillir comme à la maison, vivre avec goût.
