Eine authentische Adresse, mit Leidenschaft neu erfunden
L'Annexe ist eine Brasserie mit Herz
Ein Ort, neu erfunden von einem einheimischen Team, das Chartres und seine Straßengeschichten liebt. Wir haben diesen Ort mit einer einfachen Idee übernommen: So zu kochen, als ob wir hier leben – mit Aufrichtigkeit, Sanftheit und viel Liebe. Die Speisekarte entwickelt sich mit den Jahreszeiten, genau wie die Gespräche auf der Terrasse.
Hier blättern wir nicht um – wir schreiben die Fortsetzung.
Hausgemachte, lokale und gefühlvolle Küche
Der Geschmack der Wahrheit, die Liebe zum Teilen
Hier, nur einen Steinwurf von der Kathedrale entfernt, lebt das L'Annexe im Rhythmus von Chartres. Die Küche ist hausgemacht – mit Herzlichkeit, regionalen Produkten und einer gesunden Portion Seele. Es ist nicht nur ein Restaurant: Es ist ein Nachbarschaftsrestaurant, in dem die Gerichte eine Geschichte erzählen. Setzen Sie sich, nehmen Sie sich Zeit und genießen Sie.
Eine Nachbarschaftsbrauerei mit menschlichem Gesicht
Hier leben wir, hier lachen wir, hier teilen wir
Im L'Annexe fühlt man sich wie zu Hause – mit einem Glas Wein, einem Teller voller Leckereien und dem lebhaften Treiben des Viertels. Es ist eine Mittagspause, ein fröhlicher Aperitif, ein endloses Abendessen. Wir kommen hierher, um zu essen, ja … aber vor allem, um uns wohlzufühlen.
Einfache, aber wahre Säulen
Unsere Essentials
HAUSGEMACHTE KÜCHE
Jeden Tag echte Hausmannskost. Ehrliche, großzügige Gerichte, mit Herz gekocht – ganz einfach.
Nachbarschaftsatmosphäre
Einfach, herzlich, offen. Hier findet jeder seinen Platz – Stammgäste wie neugierige Besucher.
Lokale Produkte
Wir sind stolz auf unsere lokalen Wurzeln. Wir legen Wert auf lokale Lieferketten und Handwerker.
Mehr als ein Restaurant
Der Annex ist ein Gemeindezentrum. Ein Ort, an den die Menschen zurückkehren und sich wohlfühlen – egal, ob sie von hier sind oder nur auf der Durchreise.
DIE GESICHTER DES ANHANGS
Ein leidenschaftliches und aufrichtiges Team, das Sie immer mit einem Lächeln begrüßt.
Unsere Mission
Einen aufrichtigen, menschlichen und lebendigen Ort zu schaffen, an dem die Menschen mit Freude essen, einfach leben und mehr als nur eine Mahlzeit teilen.
Kochen Sie wie für Freunde, empfangen Sie wie zu Hause, leben Sie mit Geschmack.
Unsere Vision
Die Nachbarschaftsbrauerei mit Respekt und Modernität neu erfinden.
Bewahren Sie die Seele des Ortes und öffnen Sie ihn gleichzeitig für eine neue Generation von Feinschmeckern und Träumern.
Unsere Werte
Authentizität, Freundlichkeit, Kreativität, lokale Verwurzelung, Weitergabe.
Fünf Worte, die ausdrücken, wofür wir stehen – in unserem Essen, in unserer Atmosphäre, in jeder Geste.
Das Annex Journal
Kleine Geschichten aus der Nachbarschaft, große Aromen zum Teilen.
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Eine Nachbarschaft, ein Tisch, Menschen.
Im Herzen von Chartres
Wir befinden uns in der Rue du Soleil d'Or 33, 28000 Chartres , nur einen Steinwurf vom Place des Épars entfernt, im Stadtzentrum. Egal, ob Sie von hier sind oder nur auf der Durchreise, L'Annexe ist der perfekte Ort, um eine Mahlzeit zu genießen, einen Moment zu teilen oder mit Freunden etwas zu trinken.
Über 1600 positive Bewertungen auf Google
Das sagen unsere Kunden
„Eine echte Nachbarschaftsbrasserie, genau wie wir sie mögen. Einfach, gut und gemütlich. Wir kommen bestimmt wieder.“
— Claire G.
„Das Carpaccio war unglaublich, der Service war wunderbar. Und diese Terrasse!“
— Thomas L.
„Eine wunderbare Entdeckung in Chartres. Man merkt, dass alles hausgemacht ist. Bravo an das Team!“
— Emilie D.
Kochen Sie wie für Freunde, empfangen Sie wie zu Hause, leben Sie mit Geschmack.